Спочатку оцінюємо «зовнішність» кавуна, як на конкурсі Кавуновий Містер Всесвіт. Жодних компромісів! У нашого кандидата не має бути тріщин і вм'ятин. Проте повині бути яскраві смужки, сухий хвостик і жовта пляма на боці. Усе це свідчить про те, що кавун стиглий.
Пляма на боці — слід від баштану, на якому кавун самостійно дозрівав на сонці. Але якщо ви побачили декілька таких плям, цього кандидата брати не варто. Найімовірніше, його спеціально переміщали й могли додавати більше добрив, щоб прискорити ріст плоду.
Стиглий кавун майже завжди великий та важить 6-10 кілограмів. Його шкірка виблискує на сонці. А ще вона щільна та міцна — її складно проткнути нігтем. Якщо не боїтеся гніву продавця, перевірте це власноруч.