Салат із грушею та горгонзолою — суперідея на вечерю. Особливо, коли не хочеться довго готувати, але водночас кортить чогось незвичайного.

Інгредієнти

2 порції

100 г

150 г

горгонзола

до смаку

бальзамічний оцет

1 шт.

1 ст. л.

цукор

вершкове масло

20 г

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і бальзамічний оцет. Карамелізуємо в цій суміші грушу. Вона повинна стати м'якою, але тримати форму.

Нарізаємо горгонзолу невеликими шматочками. У мисці змішуємо руколу, сир і грушу. Солимо і перчимо на свій смак. Подаємо, посипавши кедровими горішками.